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家常豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 板豆腐2块
- 红萝卜60公克
- 干香菇3朵
- 木耳35公克
- 猪肉80公克
- 葱1支
- 蒜仁2瓣
- 沙拉油适量
- 酱油2大匙
- 白砂糖1小匙
- 米酒1小匙
- 水200c.c.
- 白胡椒少许
- 米酒少许
- 白胡椒少许
- 太白粉少许
家常豆腐的做法步骤
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步骤 1：
板豆腐切三角形，入油锅煎至两面金黄。
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步骤 2：
猪肉洗净切片；干香菇泡水；红萝卜去皮切片；木耳切片后与红萝卜分别入滚水汆烫；葱切段；蒜仁切片。
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步骤 3：
将作法2的猪肉片加入腌料抓匀腌5分钟。
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步骤 4：
取锅烧热沙拉油，爆香作法2的葱段和蒜片，放入作法3的猪肉片炒香，加入所有调味料，待煮开后，再放入作法1的板豆腐和作法2的剩余其他材料焖煮3分钟即可。
