蔓越莓软饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  铁棍山药去皮切小块，上锅蒸熟后捣成泥。

• 步骤 2：

  

  倒入蔓越莓碎和中筋面粉，搅拌均匀。 »中筋面粉也可以换成低筋面粉，口感会更软嫩。

• 步骤 3：

  

  取适量，用手揉成圆球，再轻轻压扁。

• 步骤 4：

  

  起锅刷油，放入做好的小饼，小火煎10分钟，翻面再煎10分钟出锅。

• 步骤 5：

  

  山药的粉糯搭配蔓越莓的香甜，咬上一口，回味无穷。就算一丁点糖都不加，就已经足够好吃。