红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉提前解冻，也可以用鲜五花肉，泡血水后再使用

• 步骤 2：

  

  五花肉切片，葱姜切好备用

• 步骤 3：

  

  直接把切好的五花肉放入锅中，小火煸出油

• 步骤 4：

  

  肉两面都煸至成微焦色关火盛出

• 步骤 5：

  

  锅中只留底油，煸炒香料

• 步骤 6：

  

  然后依次加入料酒，蜂蜜红烧酱油，炒匀

• 步骤 7：

  

  再加入适量的热水，然后盖上锅盖，小火炖煮40分钟至肉质软烂，关火

• 步骤 8：

  

  盛出，最好能留一部分汤汁，这样拌米饭非常好吃