黄皮蒸仓鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜黄皮

• 步骤 2：

  

  仓鱼清洗干净后擦干水分，划花刀

• 步骤 3：

  

  两片姜，切丝，黄皮去核，如图所示放在鱼身上（黄皮的酸在一定程度上可以去腥）。

• 步骤 4：

  

  水开后蒸15分钟左右，出锅倒掉盘中的水，在鱼身上淋少许油，根据个人口味倒入适量蒸鱼豉油即可。