外婆菜蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋两个，只用蛋黄放进剩米饭搅散

• 步骤 2：

  

  蛋清部分加点料酒搅拌

• 步骤 3：

  

  热锅热油炒蛋清，盛出备用

• 步骤 4：

  

  另起锅炒葱花

• 步骤 5：

  

  黄金米饭倒进去翻炒到松散

• 步骤 6：

  

  火腿肠和豆腐干倒进去翻炒

• 步骤 7：

  

  外婆菜倒进去翻炒，加点生抽，因为外婆菜有咸辣味道，所以生抽少一点就行

• 步骤 8：

  

  我用的是这个牌子的外婆菜

• 步骤 9：

  

  把刚才的炒蛋清倒进去翻炒

• 步骤 10：

  

  加少量盐糖混合调味料翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  香！

• 步骤 12：

  

  来吃