浓香多汁的牛肉洋葱饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉和水揉成团，蒙保鲜膜饧15分钟，复揉一遍，面团光滑柔软

• 步骤 2：

  

  瘦牛肉冲洗干净

• 步骤 3：

  

  牛肉剁碎，加鸡精5克、黑胡椒粉3克、盐6克、酱油20克搅拌均匀，室温清水200克少量多次加入，最后拌入植物油30克；肉馅略有黏性，挑起来不易掉落，放冰箱冷藏1小时

• 步骤 4：

  

  洋葱切碎碎的

• 步骤 5：

  

  和牛肉馅混合均匀

• 步骤 6：

  

  饧好的面团放在撒了面粉的案板上，搓长条，切剂子，擀成四周稍薄、中间略厚的圆皮

• 步骤 7：

  

  放适量馅在皮上

• 步骤 8：

  

  包成喜欢的饺子形状

• 步骤 9：

  

  入开水锅煮至饺子胀鼓鼓，捞出蘸醋食用，特别香

• 步骤 10：

  

  皮薄馅大，浓香多汁