牛角包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团

• 步骤 2：

  

  加6g玉米油揉出手套膜水分大出膜也比较快的，手揉的话不出膜也没关系✌️不影响松软的口感

• 步骤 3：

  

  揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

• 步骤 4：

  

  然后排气后再醒发20分钟

• 步骤 5：

  

  擀成长方形后切成等腰三角形

• 步骤 6：

  

  从大向小卷起来放烤箱里加一碗开水发酵1.5倍大

• 步骤 7：

  

  刷上蛋液撒上黑芝麻

• 步骤 8：

  

  烤箱预热好180度25分钟烘烤

• 步骤 9：

  

  凉了之后放保鲜袋里室温存放就好了！

• 步骤 10：

  

  特别松软香甜