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步骤 1:
准备好所需的食材。
步骤 2:
西蓝花掰小瓣洗净,泡盐水。
步骤 3:
蒜切末。
步骤 4:
一小锅水烧开,加一点盐,加入西蓝花焯水断生,变色就可以捞出。(喜欢吃软一点的就多煮一会)
步骤 5:
锅中少许底油,下入蒜末爆香。
步骤 6:
加入西蓝花翻炒。
步骤 7:
放入两勺蚝油。(觉得味道不够的可以加少许的鸡精和盐)
步骤 8:
最后来一点开水,稍稍翻炒一会就可以出锅了!
步骤 9:
完成!简单美味又健康!
1.蚝油本身有盐味鲜味,已经够味道,减肥餐清淡些比较好。2.蔬菜焯水一般都是开水焯,冷水焯肉比较多。水中加盐可以保持颜色和防止营养流失。3.炒菜时加水一定要加开水,否则会失去翠绿的颜色哦。
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