萝卜丝煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将白萝卜刨丝，然后用盐腌15分钟，15分钟后挤干水分，捞出备用，准备好姜蓉，紫苏切碎

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋、紫苏、姜末、再加一点盐（腌萝卜的时候已经放过盐了，加少点就可以）、加一点胡椒粉，搅拌 注意：鸡蛋一个一个加，加一个搅拌一下，如果还是有点干再加一个

• 步骤 3：

  

  以后加入面粉，搅拌成糊糊状，如果太干的话也可以多加一个鸡蛋

• 步骤 4：

  

  搅拌成这种糊糊状就很好了，煎出来很软

• 步骤 5：

  

  最后锅里热油，挖出糊糊煎就可以了，煎到一面有点发硬，微微发黄，就再翻面继续煎

• 步骤 6：

  

  煎到两面差不多了，用筷子往中间戳一下，看有没有糊糊浆流出，没有的话就可以出锅了