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红烧什锦鸡腿丁收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1大勺
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 花生米 50克
- 蒜 1瓣
- 郫县豆瓣 1勺
- 十三香 1勺
- 糖 1小勺
- 料酒 1勺
红烧什锦鸡腿丁的做法步骤
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步骤 1：
将素食材清洗干净并切丁
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步骤 2：
先将花生小火翻炒五分钟，然后再放入胡萝卜丁、黄瓜丁和土豆丁进行翻炒，炒至微微变色，盛出放置于盘中。
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步骤 3：
锅洗净，倒入油，将鸡腿丁倒入（本人买的切好的鸡腿丁，如果有时间自己剥鸡腿肉也可），翻炒至变色。
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步骤 4：
将炒好的什锦丁加入鸡腿丁中，加入豆瓣酱，生抽老抽，料酒，盐和糖等，翻炒盛出即可
