芥兰鸡蛋炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了面是当地厂家买的以外，葱和芥兰，鸡蛋都是乡下母亲给的农家菜。

• 步骤 2：

  

  将面放入冷水里浸泡25分钟，捞出滴干水即可备用。

• 步骤 3：

  

  然后将葱切成小段子。

• 步骤 4：

  

  将芥兰头和叶子分开切好。

• 步骤 5：

  

  热锅下油，鸡蛋煎八分熟，然后弄碎块备用。

• 步骤 6：

  

  将芥兰的头先放入锅中炒2分钟，再放入叶子，这样容易熟，也不容易发黄。

• 步骤 7：

  

  加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅备用。

• 步骤 8：

  

  把面热油下锅，翻炒2分钟。

• 步骤 9：

  

  放入准备好的鸡蛋和芥兰，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  因为芥兰放了盐，这里就加生抽一勺即可，咸度个人觉得已经足够入味！

• 步骤 11：

  

  最后加入葱花，翻炒均匀即可准备出锅啦！

• 步骤 12：

  

  这时已经掩盖不住葱香带给面的整个香味啦，好吃哦！

• 步骤 13：

  

  芥兰鸡蛋炒面就这么简单的完成吧，希望大家喜欢哦！都可以尝试一下吧