小黄人燕麦奶油班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备好做班戟皮的各种材料。

• 步骤 2：

  

  将鸡蛋、细砂糖和盐倒入盆中，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  再倒入牛奶，搅匀后倒入过筛的低筋粉，拌匀成无颗粒的糊状，加入融化的黄油混合均匀。

• 步骤 4：

  

  摊班戟皮：舀一勺面糊倒入料理锅中，晃匀后中火加热，到鼓起气泡，盛出放在一边晾凉。重复这步骤，一共摊4张直径15厘米左右的班戟皮。皮的边缘不齐也没有关系，包好后折在后面不影响。

• 步骤 5：

  

  在余下的面糊中加入可可粉搅匀。

• 步骤 6：

  

  以同样的步骤摊出可可味的外皮，放在一边备用。

• 步骤 7：

  

  接下来准备做内馅和装饰的各种材料。

• 步骤 8：

  

  在普通的奶油夹馅里，我特意添加了我家小朋友爱吃的“趣卡水果燕麦脆”，里面不但混合了非油炸的即食燕麦，还有几种口味的酸奶块、葡萄干、蔓越莓干、杏仁等等，口感和味道都很棒。

• 步骤 9：

  

  另一边，将提前冷藏一晚的淡奶油倒入打蛋盆中，加入细砂糖，用打蛋器打发出明显的花纹。

• 步骤 10：

  

  加入适量趣卡燕麦脆搅匀。 小提示：我用的这款“趣卡水果燕麦脆”口味清甜，不会影响打发后淡奶油的甜度，大家可以放心添加。

• 步骤 11：

  

  包班戟：将晾凉的班戟皮铺在平盘上，中间放适量奶油馅，折成四方形，放入冰箱冷藏。 小提示：天气炎热，淡奶油打发后在室温下容易融化，放入冰箱冷藏不但能保持形状，而且口感清凉更好吃

• 步骤 12：

  

  装饰：用大小两个裱花嘴背后的圆圈，在可可班戟皮和早餐奶酪片上抠出小黄人圆形眼睛的轮廓。

• 步骤 13：

  

  再将剩余的可可班戟皮裁成几条，包在方形班戟上，依次摆好小黄人的眼睛。

• 步骤 14：

  

  将融化的巧克力装入裱花袋，画出小黄人的表情就完成啦。

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图