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白菜豆腐汆丸子收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 剩肉馅 适量
- 豆腐 适量
- 白菜 适量
- 粉丝 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
白菜豆腐汆丸子的做法步骤
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步骤 1：
白菜洗净切成块；豆腐切成块；粉丝用开水泡软。
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步骤 2：
锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。
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步骤 3：
放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开。
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步骤 4：
调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。
