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猪脚面收藏
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所需食材
- 猪脚 一个
- 湿面条 一人份
- 小菠菜 少许
- 姜片 4片
- 香叶 1片
- 花椒 20粒
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 红方豆腐乳 1块
- 柱候酱 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 甜面酱 1勺
- 味淋 4勺
猪脚面的做法步骤
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步骤 1：
冷水下锅把猪脚笊一下，其中加20个花椒和姜片、小葱。图片是煮好样子
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步骤 2：
调一份酱料：红方豆腐乳一块，柱候酱、甜面酱、黄豆酱、蚝油、酱油各一勺，加4勺味淋。搅拌均匀。
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步骤 3：
热锅冷油，把猪脚倒入再倒入调好酱汁，翻炒均匀上色。
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步骤 4：
将猪脚倒入电饭锅中，倒入温水。放入姜片、丁香1个，香叶一片、桂皮一小块。时间15分钟，煮饭档就可以
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步骤 5：
煮好面倒入面汤，放入适量时冷蔬菜、把猪脚放入再放入卤汤。
