清炖羊排

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清炖羊排收藏

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所需食材

  • 山羊排 750g
  • 花椒 3g
  • 葱姜 适量

小贴士

喝羊肉汤时一定要放白胡椒粉,白胡椒能防止上火,它能把羊肉的热性引导到人体的下焦,去温暖肾脏系统,这个作用在中医上叫做引火归元,既是让宝贵的阳火回归到人体的本源。

煮羊排只放葱姜,别的不放。
熟羊排蘸椒盐或者料汁。
喝汤放盐、味精、香菜调味即可。