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麻辣小龙虾收藏
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时间 30-60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 适量
- 洋葱 半个
- 花麻椒 一样小半把
- 大葱段 两根
- 香叶 2-3片
- 桂皮 一小块
- 青椒 3个
- 干辣椒 适量
- 火锅底料 一小块
- 郫县豆瓣酱 2小勺
- 盐 适量
- 姜片 5片
- 八角 3个
- 啤酒 1瓶
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
配料，葱姜蒜 花麻椒 香叶 桂皮 干辣椒 青椒 八角 火锅底料 郫县豆瓣酱 洋葱
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步骤 2：
去虾线 虾头 清水冲洗沥干
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步骤 3：
锅中热油炸10-20秒
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步骤 4：
锅中留底油先放洋葱 生姜 蒜瓣 葱段 郫县豆瓣酱火锅底料炒香 再放入其它配料，翻炒下入虾子炒1分钟倒入一瓶啤酒 大火炖7-8分钟别炖特别干。留点蘸汁吃
