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下酒又解馋的芥末海螺收藏
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所需食材
- 海螺 适量
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 黄瓜块 适量
- 蒜末 适量
- 葱丝 适量
- 小米辣 适量
- 香菜 适量
- 白芝麻 适量
- 热油 适量
- 食盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 米醋 适量
- 香油 适量
- 芥末 适量
下酒又解馋的芥末海螺的做法步骤
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步骤 1：
1.海螺用锤子敲碎，取出螺肉，同时去掉内脏，只留海螺头部的肉
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步骤 2：
2.螺肉用刷子刷洗表面黑的东西，清洗干净切成薄片
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步骤 3：
3.烧一锅开水，下大葱、姜片、料酒，螺肉片，烫20秒捞出透冰水
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步骤 4：
4.碗中倒入螺肉片、黄瓜块、蒜末、葱丝、小米辣、香菜、白芝麻，热油淋一下
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步骤 5：
5.加入食盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、米醋、香油、芥末
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步骤 6：
6.搅拌均匀装盘，味道鲜甜、口感紧致，还有一点芥末的炝味，下酒又解馋，真的太美味了
