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金钱菇生菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜香菇12朵
- 美生菜1/2颗
- 猪绞肉200G
- 荸荠2个
- 青葱1根
- 白胡椒1小匙
- 酒1小匙
- 太白粉1小匙
- 水1/2杯
- 鲜美露3大匙
- 香油少许
金钱菇生菜的做法步骤
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步骤 1：
香菇去蒂洗净擦干，荸荠洗净拍碎、青葱洗净切段备用。
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步骤 2：
美生菜洗净沥干，以手撕成片状川烫热备用。
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步骤 3：
将猪绞肉、荸荠加入调味料白胡椒、酒拌打均匀，填入香菇中煎熟。
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步骤 4：
起油锅爆香葱段，加入拌杯水，再加入鲜美露、香油，将作法3的香菇镶肉放入一起煮入味，加少许太白粉水（份量外）勾芡即可。
