羊肉丸子煲，羊肉鲜嫩，营养价值高！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肉剁碎备用。

• 步骤 2：

  

  肉馅中加入15克蒜末，25克姜，切碎的香菜梗，8-9克盐，胡椒粉1勺，一点稀释的花椒水，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入适量酱油，搅拌后依次加入香油和一个鸡蛋清搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  白菜和粉丝下锅盖锅盖煮10分钟。

• 步骤 5：

  

  捞出换锅放盐和胡椒粉，盖住锅盖焖煮。

• 步骤 6：

  

  将调好的肉馅汆成丸子煮熟，加入菜锅。

• 步骤 7：

  

  出锅后加葱末，香菜，点上香油。

• 步骤 8：

  

  完成。