陕西锅盔~心心念念的土味美食（素食）
心心念念那一年在在秦岭北麓山里，在农村住过的几天，还吃了老妇人做的锅盔，冰箱里拿出一团面，三下五除二整成圆形，在电饼铛上烙十几分钟，还是热的，香啊。
贴士:
1. 防止水加多粘手: 揉面加水慢慢加，差不多揉成面团了，停止加水。
每次面粉的吸水性不同，所以加水得看着加。
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所需食材
- 普通面粉 250g
- 饮用水 145g左右
- 盐 6g
- 孜然粉白芝麻 适量
陕西锅盔~心心念念的土味美食（素食）的做法步骤
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步骤 1：
所有材料放一起揉成光滑面团，再搜100下，真的是100下哈哈哈哈，吃起来比较筋道。
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步骤 2：
揉完扣个棚子醒发一会儿，天热醒得时间短一些，大概膨胀0.5倍就可以了。
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步骤 3：
平底锅抹很少的油，防黏，正面小火烙六分钟左右，勤转动、摇晃锅以排出底部热气。
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步骤 4：
再翻面烙六分钟左右，操作同上。
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步骤 5：
香喷喷
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步骤 6：
新手第一次做，我用牙签插进去拔出来没有黏面就是熟了，可以出锅了。
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步骤 7：
很宣~ 热吃是软乎乎的，放凉吃是干香干香的。
小贴士
试试吧，低成本的土味美食，吃多了大鱼大肉，你一定喜欢。
