土豆烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好新鲜的食材

• 步骤 2：

  

  土豆和胡萝卜切成滚刀块，土豆冲洗一下表面的淀粉，放入盘中备用

• 步骤 3：

  

  青椒切滚刀块，葱切葱段，姜切片

• 步骤 4：

  

  排骨浸泡出血水冲洗一下，放入锅中加入适量清水煮开，撇去浮沫捞出用热水清洗干净备用

• 步骤 5：

  

  砂锅中加入适量食用油，放入白砂糖炒糖色

• 步骤 6：

  

  放入排骨翻炒均匀，加入葱姜煸炒片刻

• 步骤 7：

  

  加入料酒1勺，加入生抽2勺

• 步骤 8：

  

  加入老抽1勺翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入提前烧开的热水，煮开转中火炖40分钟

• 步骤 10：

  

  加入土豆胡萝卜继续炖15分钟

• 步骤 11：

  

  最后加入青椒，大火收汁，不用收的太干，汤汁拌米饭也很好吃

• 步骤 12：

  

  成品图