清水羊排汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排清洗干净后放凉水中浸泡去血水不能少于两小时

• 步骤 2：

  

  砂锅放冷水，浸泡好的羊排放入，加生姜三片。大葱一段，料酒适量，大火烧开绰水。

• 步骤 3：

  

  绰水的羊排清洗干净，放入砂锅重新加水，葱姜料酒煮一个小时

• 步骤 4：

  

  白萝卜切粗条，放开水中烫一下去草酸后放入砂锅煮半小时

• 步骤 5：

  

  撒少许切碎的香菜，盛汤碗中

• 步骤 6：

  

  这样炖出来的羊排，汤汁鲜美，肉质细腻，没有膻味。大家快去试试吧！