一次发酵！减脂玉米油版土司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将配方中所有材料放进海氏M5轻音厨师机桶里，开低速混合面团（大约3分钟），再开中速搅打面团（大约10分钟）

• 步骤 2：

  

  蕞后直接开高速搅打面团直至完全拓展阶段，即是手套膜。（此过程大约3-4分钟）。

• 步骤 3：

  

  搅打好的面团进行团圆，分割成三份，进行团圆。

• 步骤 4：

  

  收口朝上，用擀面杖擀成牛舌状卷起，松弛10分钟）

• 步骤 5：

  

  松弛好的面团再进行第二次擀卷，收口朝下放入土司模具里。

• 步骤 6：

  

  可以擀长一点。至上而下卷起。

• 步骤 7：

  

  放进模具里

• 步骤 8：

  

  在发酵箱里发酵至六七分满后，盖上盖子。

• 步骤 9：

  

  送入预热好的烤箱175度25分钟即可。

• 步骤 10：

  

  我是一边追剧一边智能操控厨师机搅打面团的，声音真的是“人如其名”般的轻音。

• 步骤 11：

  

  有了这个厨师机做起面包变得更轻松和简单了

• 步骤 12：

  

  做出来的土司组织也是不错的。