港式避风塘炒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把虾洗净，剪掉虾须，加入调料、蛋清腌制三十分钟备用

• 步骤 2：

  

  裹上干淀粉炸至酥脆。少放油、炸过一次虾，油就不能用了。

• 步骤 3：

  

  准备好配料。蒜末也可以用炸虾的油炸一遍。

• 步骤 4：

  

  加少许油炒香配料。没有绿辣椒，颜色不够完美，就这样吧。

• 步骤 5：

  

  加入面包糠，一起翻炒。要买黄色的面包糠，这样颜色会好看。

• 步骤 6：

  

  加入炸好的虾，翻炒几下就可以了。

• 步骤 7：

  

  避风塘炒虾真的是很有味道，吃着过瘾的一种做法。