仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茶包内药材过水清洗后装入棉布袋

• 步骤 2：

  

  加1500ml水，入锅煮沸后转小火煮1小时。

• 步骤 3：

  

  煮好的凉茶就可以直接喝啦。喜甜的可以加15克冰糖。 沥出茶水后，茶包加1500ml水可以复煮一次。

• 步骤 4：

  

  取800克凉茶来做茶冻。 32克白凉粉加100克热凉茶、15克冰糖搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  倒入剩余的700克凉茶，边搅拌边小火加热至接近沸腾。

• 步骤 6：

  

  装入容器中，也可以直接倒入杯中。室温放凉后，茶冻就做好了。

• 步骤 7：

  

  用勺子将杯中茶冻捣碎，加牛奶，可选加荔枝，完成。

• 步骤 8：

  

  来喝。