懒人版#香辣酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆削皮切丝。

• 步骤 2：

  

  把土豆丝泡在纯净水里除去土豆淀粉，泡好后控干水份，等着备用。

• 步骤 3：

  

  把干辣椒，小米辣，青辣椒，葱姜蒜切好备用。

• 步骤 4：

  

  把一汤勺香醋，两汤勺酱油，白糖，耗油放小碗里等待备用。

• 步骤 5：

  

  起锅烧热油。

• 步骤 6：

  

  先把辣椒和花椒放入锅中炒出辣味儿。

• 步骤 7：

  

  把葱姜蒜放入锅中爆香。

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  放入控干水的土豆丝。翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  把提前调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  最后，放入青皮辣椒翻炒均匀。土豆丝很好熟，再次翻炒一分钟关火。千万不要炒过火，过火就容易面面的了。

• 步骤 12：

  

  最后装盘来吃。

• 步骤 13：

  

  开吃。