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步骤 1:
600克面粉,340克水,和成光滑的面团,盖起来醒面30分钟
步骤 2:
猪肉剁碎备用
步骤 3:
小葱切碎,一定要多放葱,家里葱不够了,我放的有点少
步骤 4:
加入适量的生抽,老抽,耗油,香油,盐,鸡精,花生油拌均匀
步骤 5:
醒好的面揉面排气
步骤 6:
对半切开
步骤 7:
搓成长条
步骤 8:
分成剂子,赶成薄饼,饼要薄,剂子大小随意,把馅涂在饼上
步骤 9:
从一端卷起,把两边捏一下收口,其他开口处也捏紧
步骤 10:
放入凉水锅中开火蒸25分钟
步骤 11:
蒸完取出,防止粘一起
步骤 12:
完成
葱一定要多多放
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