焦糖海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶加焦糖酱微波炉叮30秒，搅拌均匀，至焦糖酱融化。加椰子油拌匀待用。

• 步骤 2：

  

  蛋白蛋黄分离，蛋白分次加入糖，打发至硬性发泡状态。分次倒入蛋黄，打发成细腻有光泽的面糊。

• 步骤 3：

  

  一次性加入过筛后的面粉，翻拌均匀后加入焦糖牛奶混合液，再次翻拌均匀后倒入7寸咕咕霍夫模具中。

• 步骤 4：

  

  入预热好的烤箱上火150，下火140度，烤40分钟。

• 步骤 5：

  

  出炉震模后稍放凉，倒扣蛋糕自动脱落。待彻底冷却后，可冰箱冷藏保存。

• 步骤 6：

  

  开吃