芥蓝炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，牛肉选用新鲜的黄牛肉切片，芥蓝菜洗净择好茎跟叶分开。

• 步骤 2：

  

  蚝油一勺，沙茶酱一勺腌制牛肉搅拌均匀腌制10分钟左右

• 步骤 3：

  

  腌制好的牛肉加入适量的食用油搅拌均匀，封住牛肉味道

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，放入两颗蒜头爆出香味

• 步骤 5：

  

  加入芥蓝茎骨翻炒至断生变色

• 步骤 6：

  

  加入芥蓝叶子继续翻炒至叶子断生严实

• 步骤 7：

  

  加入一勺生抽调味，翻炒均匀后盛盘备用

• 步骤 8：

  

  不用洗锅，热火加入腌制好牛肉快速翻炒至变色一半

• 步骤 9：

  

  淋上生粉水，翻炒粉水变稠肉八成变色即可捞起放入芥蓝菜上面

• 步骤 10：

  

  刚出炉带有汁水的牛肉味道会滲入芥蓝菜中。

• 步骤 11：

  

  成品1

• 步骤 12：

  

  成品2