【虎皮青椒炒蛋】专治没胃口！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒洗净切段先用刀压碎一下 青椒籽根据自己口味 可去可不去

• 步骤 2：

  

  鸡蛋煮8-10分钟 然后过凉水（好剥壳） 剥好壳备用

• 步骤 3：

  

  热锅少油下青椒先干煸几分钟 大火转中火 过程要用锅铲不断按压青椒 不断翻动 直至变软

• 步骤 4：

  

  皮有焦皱就可以盛出备用了（煸炒五六分钟左右即可）

• 步骤 5：

  

  热锅热油下鸡蛋 用锅铲把鸡蛋切块 记得鸡蛋表面不要碰到水 不然会溅油的厉害

• 步骤 6：

  

  大火煎至焦黄即可（2-3分钟） 然后下切好的小米椒和大蒜

• 步骤 7：

  

  紧接着可以把煸好的青椒倒入锅中翻炒一两分钟

• 步骤 8：

  

  起锅前加入适量盐 鸡精 生抽 翻炒均匀即可出锅

• 步骤 9：

  

  随便炒都好吃！ 专治没胃口～