香浓不腻巧克力烤布蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先在碗里倒入100g淡奶油，微波炉加热20-30秒，加热至冒热气

• 步骤 2：

  

  然后放入30g黑巧克力，闷20-30秒

• 步骤 3：

  

  搅拌至顺滑

• 步骤 4：

  

  没有小颗粒，如图所示

• 步骤 5：

  

  趁热加入25g细砂糖，搅拌至糖融化

• 步骤 6：

  

  把120g牛奶微波30秒以后加入，边倒边搅拌

• 步骤 7：

  

  加入两个蛋黄，搅拌均匀， 预热烤箱155°35分钟 烧一小锅开水

• 步骤 8：

  

  过筛，至少两次

• 步骤 9：

  

  把烧开的水倒进烤盘里，把烤碗放进烤盘，然后放进烤箱，记得带手套！ 烤箱155°烤35分钟就好啦 小小的碗我装了3个