橙香酸辣凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉鸡爪洗净剁去指甲再剁小块。（我这个鸡爪超级大，剁了四块）

• 步骤 2：

  

  再冲洗干净。

• 步骤 3：

  

  半锅水加五片姜烧开，加两勺料酒，下鸡爪煮十分钟。

• 步骤 4：

  

  煮鸡爪时候来准备泡汁，十片姜切丝、十个朝天椒切段，一头蒜的蒜瓣儿切片

• 步骤 5：

  

  加入一杯200ml生抽、五勺白醋一勺陈醋，一勺盐，两勺糖、一勺蚝油一勺鸡精，拌匀。

• 步骤 6：

  

  再把一个橙子去皮去核切片加进去

• 步骤 7：

  

  鸡爪洗好后反复冲凉水洗去表面粘液，洗凉。

• 步骤 8：

  

  加进调好的料汁里，拌匀，腌制一小时入味，当然更久更好吃。

• 步骤 9：

  

  橙香酸辣凤爪就做好了。

• 步骤 10：

  

  特别好吃，夏天配啤酒一绝。