满屋飘香【咖啡豆小饼干】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化，加入过筛的糖分。

• 步骤 2：

  

  搅拌至顺滑无颗粒。

• 步骤 3：

  

  加入咖啡粉，搅拌均匀至顺滑。 我这里用的是哥伦比亚咖啡，味道浓郁偏苦；请大家根据自己使用的咖啡及个人口味调整咖啡粉的使用量，一般不要超过10克。

• 步骤 4：

  

  加入淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  加入过筛的低筋面粉。

• 步骤 6：

  

  用橡皮刮刀翻拌均匀，呈面团状。

• 步骤 7：

  

  烤箱提前预热到170°C（338°F）。 将面团分为8克左右的小剂子，用手整成像椭球，再用橡皮刮刀压出咖啡豆一样纹路。

• 步骤 8：

  

  放入烤箱中层，170°C（338°F）15-20分钟。请根据自己家烤箱的火力调整时间，时间过久咖啡味会变苦。 取出后放凉就可以享用啦。

• 步骤 9：

  

  完成。