黄椒酱蒸鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把生姜、大蒜子、葱白部分切碎，葱尾切葱花

• 步骤 2：

  

  鸡翅根一个剁成两小块，然后把剁好的鸡肉放入清水中浸泡一会，中途换去血水。

• 步骤 3：

  

  鸡块用姜末、料酒、生抽、糖、橄榄油和白胡椒粉、十三香腌10分钟，腌好的鸡块加入少许淀粉，抓匀。这时候不要放盐哦，因为一会的酱料包滋味完全够了~

• 步骤 4：

  

  蒸盘中先铺一些粉条或者土豆粉~放在鸡翅底下，蒸出来超级入味，很好吃！！

• 步骤 5：

  

  摆放腌好的鸡块，上面铺一层黄椒酱，蒜末，这种酱真的超级香~鲜爽又不是很辣，黄色的灯笼椒据说在全世界只有海南生长，颜色也可以说很美了！用来炒酸辣鸡杂也很好吃！口水都要流下来了…鸡块上锅蒸制10分钟~

• 步骤 6：

  

  出锅撒蒜末、香葱、小米辣，淋热油即可~配上米饭，天热也可以开胃下饭哦~