南瓜营养价值丰富，南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。
南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。
今天分享一道好吃的家常菜，做法简单，老少皆宜
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步骤 1：
肉切薄片，葱花备好
步骤 2：
热锅倒油，煸炒一下肉丝。
步骤 3：
加入少许的六月鲜轻盐酱油，
步骤 4：
接着放入切好的南瓜块，加一碗清水，大火烧开改小火慢炖15分钟，
步骤 5：
南瓜炒软烂即可，
步骤 6：
吃着特别的面软，老少皆宜，
