香甜软糯的奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所用的材料。

• 步骤 2：

  

  奶黄馅分成40克左右的小块备用。

• 步骤 3：

  

  自发粉、大米面包粉和奶粉倒入盆中，加入水搅拌成絮。

• 步骤 4：

  

  揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  

  取出揉揉排气。

• 步骤 7：

  

  搓成长条。

• 步骤 8：

  

  切成均匀的小段。

• 步骤 9：

  

  擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 步骤 10：

  

  包入奶黄馅。

• 步骤 11：

  

  担紧收口。

• 步骤 12：

  

  收口朝下整一下形。

• 步骤 13：

  

  码放在蒸锅里。

• 步骤 14：

  

  待二次发酵至两倍大的时候，大火蒸15分钟关火，不掀盖虚蒸5分钟后取出。

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图