清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲈鱼洗净，去鳞片，内脏。

• 步骤 2：

  

  切花刀，加盐、料酒腌一会。

• 步骤 3：

  

  鱼肚子里放入生姜，上锅蒸，水开后入锅蒸12分钟。

• 步骤 4：

  

  出锅后淋上蒸鱼豉油，鱼面摆好葱段，热油哧一下，鲜香的清蒸鲈鱼就好了。