外面买的芝麻酱，大部分为了降低成本，加入了太多花生，反而吃不出芝麻的味道。
自己做的纯芝麻酱就不一样了，原料纯粹，健康卫生，干净好味。用来做拌酱，味道一级棒~ 拿来做麻酱花卷，要多香就有多香！
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步骤 1：
白芝麻倒入锅中（不加油），中火不断炒拌
步骤 2：
炒至芝麻上色有香味后倒入料理机，打2-3分钟直到芝麻成有颗粒的膏状
步骤 3：
加2大匙油，再打1-2分钟，直到打出理想的浓稠度即可。（试吃后如有必要可加点盐）
不想炒芝麻，可用预热好的烤箱176℃烘烤5分钟左右，期间翻拌1-2次。
没有料理机，可用研钵人工捣烂熟芝麻。
做好后密封冷藏保存，能保鲜一个月左右。
