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步骤 1:
排骨洗好切好.
步骤 2:
冷水焯一下排骨.
步骤 3:
排骨焯好捞出
步骤 4:
锅里热油,加糖.
步骤 5:
糖变色起泡后下排骨翻炒上色.
步骤 6:
把香料下进去扒拉扒拉.
步骤 7:
加点酱油扒拉扒拉.
步骤 8:
加水没过排骨.炖了它.
步骤 9:
另起锅加少许油.
步骤 10:
把豆角放进去扒拉扒拉.
步骤 11:
变色后加入炖好的排骨,加盐,直至豆角熟透.
步骤 12:
出锅啦!
我爸告诉我把豆角先用油煸炒一下会更好吃,虽然不知道是为什么,但是确实更好吃了.ps:友情提示,炒糖色下排骨的时候会蹦油,请一定小心.
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