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蒜蓉爆炸小龙虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 蒜 5头
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 2克
- 姜片 3片
- 啤酒 1罐
- 香叶 2片
- 葱 3片
- 小米椒 10个
- 桂皮 1块
蒜蓉爆炸小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
1清洗干净小龙虾。
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步骤 2：
1.蒜蓉切成末。2.小米椒切成末。 3.姜片切成末。
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步骤 3：
1.用油炸，或者直接炒。变红先装起来。2.一半的蒜蓉，小米椒，姜末翻炒。把1步的小龙虾加进去翻炒，加一瓶啤酒。加蚝油，生抽，盐，香叶，桂皮调味
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步骤 4：
最后撒上香菜。装盘即可。
小贴士
1.条件允许的情况可以用油先炸一遍小龙虾比较香。2.蒜蓉，小米椒，姜末味道释放调好。3.小龙虾入味比较好吃，不过家里煮的比较清淡，适合家庭。
炎炎夏日，啤酒配小龙虾。
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