炼乳牛奶卷｜奶香松软会拉丝哦～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  主面团除黄油以外的食材，揉至出现厚膜

• 步骤 3：

  

  加入软化的黄油，继续揉成薄膜

• 步骤 4：

  

  收圆，放入密闭容器

• 步骤 5：

  

  在温暖的地方发酵至2-2.5倍大

• 步骤 6：

  

  发酵好后取出，按压排气，均等分割成20份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 7：

  

  取一个面团，擀成牛舌状

• 步骤 8：

  

  翻面，左右分别向内折三分之一

• 步骤 9：

  

  擀长

• 步骤 10：

  

  底部按薄，卷起来

• 步骤 11：

  

  收口捏紧，朝下，放在铺了油纸的烤盘上，其余依此类推，放入温暖湿润的地方二次发酵

• 步骤 12：

  

  烤箱200度预热，刷蛋液

• 步骤 13：

  

  放入预热好的烤箱中下层180度16-18分钟，颜色满意盖锡纸