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步骤 1：
鲜香菇洗净切条状；袖珍菇、金针菇去蒂；蒜头切末，备用。
步骤 2：
将作法1的菇类皆放入沸水中汆烫一下，捞起沥干备用。
步骤 3：
热锅，倒入适量的油，放入作法1的蒜末炒香，加入作法2的菇类炒匀。
步骤 4：
再加入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及所有调味料炒匀即可。
广东小吃：烧卖
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