焦糖松茸摊鸡蛋 | 牛佤松茸食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

• 步骤 2：

  

  把甜椒切丁，皮蛋切丁，备用。

• 步骤 3：

  

  把鸡蛋打散，放入皮蛋和淀粉，搅拌均匀备用。

• 步骤 4：

  

  热锅下油，把红糖化开，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，拌匀后盛起。

• 步骤 5：

  

  再开锅下油，倒入鸡蛋液料，放入裹有焦糖的松茸和甜椒。

• 步骤 6：

  

  煎熟后，浇上少许酱油调味即可出锅享用。