香辣羊肉米线的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材

• 步骤 2：

  

  干米线用温水提前泡软

• 步骤 3：

  

  香菇清洗干净切成片，豆腐皮切成豆腐皮丝，香菜和蒜苗清洗干净切碎

• 步骤 4：

  

  葱分别切葱花和葱段，姜分别切姜丝和姜片

• 步骤 5：

  

  锅中加入适量清水放入羊肉片，加入葱段和姜片，加入味达美臻品料酒1勺，大火煮开，转小火熬煮10分钟备用

• 步骤 6：

  

  炒锅中加入一勺花生油烧热，放入葱花姜丝煸炒出香味，加入香菇片和黄豆芽翻炒2分钟

• 步骤 7：

  

  倒入煮好的羊肉汤，加入豆腐皮，加入味达美臻品特级生抽1勺，加入盐调味，继续煮至食材熟透

• 步骤 8：

  

  出锅前撒些香菜和蒜苗碎，米线汤就做好了

• 步骤 9：

  

  锅中加入适量清水，放入泡软的米线煮至个人想要的软硬程度，捞出放入煮好的米线汤中

• 步骤 10：

  

  最后加入2勺辣椒油即可。