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手撕柠檬鸡腿收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 琵琶腿 两个
- 蒜 5-7瓣
- 小米辣 2个
- 泡椒 3个
- 香菜 5根
- 柠檬 半个
- 葱 5根
- 姜 4片
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 花椒 15-20粒
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 芝麻油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
手撕柠檬鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
两个鸡腿洗净，放入葱姜，八角，香叶，桂皮，花椒，盐，鸡精，料酒，冷水下锅煮20分钟
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步骤 2：
煮好后捞出过凉水，鸡腿彻底凉透后捞出沥干水分
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步骤 3：
沥干水分后的鸡腿，手撕成小块备用
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步骤 4：
香菜切段，蒜，辣椒切碎，柠檬去籽，切小片
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步骤 5：
切好的调料放入碗里，加香油，生抽拌匀即可
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步骤 6：
将鸡腿放入调好的酱料中拌匀
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步骤 7：
拌匀后放入冰箱冷藏下，这样味道会更好，因为煮鸡腿已经放了盐，后面拌的时候就可以不放了
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步骤 8：
柠檬手撕鸡腿就做好啦～炎炎夏日来一份，超级开胃哦
炎炎夏日没胃口，来份柠檬手撕鸡腿，很开胃的，嘻嘻
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