秋日里的烧烤，香辣煎烤秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：秋刀鱼，花椒，小米椒，八角等

• 步骤 2：

  

  清洗秋刀鱼的时候，用刀子划开鱼肚子，小心翼翼的翻开鱼腮，掏出内脏，冲洗干净。

• 步骤 3：

  

  腌鱼配料：姜片，料酒，生抽，花椒，盐等。葱切成2-3厘米长的段。

• 步骤 4：

  

  秋刀鱼用葱段，姜片，料酒，生抽，花椒，孜然粉，少许盐腌制1个小时，让鱼充分入味。

• 步骤 5：

  

  多功能换上烤盘，倒入适量植物油，调整好锅的温度至中火，油热，放入秋刀鱼，烤至两面金黄，姜，小米椒，葱段也可以放入锅内也稍微煎一下。

• 步骤 6：

  

  撒上葱花，即可出锅

• 步骤 7：

  

  成品图

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图