脆皮莲藕猪肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕洗净去皮切块放入绞肉机中。

• 步骤 2：

  

  搅成碎碎的颗粒，盛出备用。

• 步骤 3：

  

  猪肉搅成肉沫。

• 步骤 4：

  

  放入藕碎，加入一个鸡蛋，所有生抽，蚝油，少许盐和葱末顺一个方向搅拌，再加入淀粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  丸子盘加热刷油，搅好的馅料团成丸子放入盘中，煎至一面金黄再翻面。

• 步骤 6：

  

  不断翻面，形成表面脆皮，直至熟透。

• 步骤 7：

  

  装盘享用吧！