桃花酥最简单做法，没有之一的做法步骤

• 步骤 1：

  

  手抓饼稍微软化，卷起来，不要等到完全变软，要不然不容易卷起来

• 步骤 2：

  

  从中间对半切开，如果手抓饼很大，切成三段也可以

• 步骤 3：

  

  稍微拧一下之后再按回去

• 步骤 4：

  

  擀成面片，大小跟包子皮差不多就可以了

• 步骤 5：

  

  把豆沙馅包进去，豆沙馅30克左右为一个

• 步骤 6：

  

  用虎口辅助慢慢收口，收口部分一定要收紧，避免露馅儿，然后按扁一点

• 步骤 7：

  

  再切成八等份，注意中间不要切断

• 步骤 8：

  

  两两向外翻，刚好形成一个四叶草的形状

• 步骤 9：

  

  想要更逼真一点，用大拇指再往下按一按

• 步骤 10：

  

  另外做了一个桃花形状，平均分成五等份，边缘部分用手捏一捏就成花瓣的形状了

• 步骤 11：

  

  刷上一层蛋黄液，建议用蛋黄上色会更好看

• 步骤 12：

  

  中间撒上黑芝麻，烤箱提前预热180度，烤25分钟

• 步骤 13：

  

  这是我做过最简单的桃花酥，没有之一，搭配一杯果汁，下午茶搞定！