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酱香饼收藏
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所需食材
- 面粉 150克
- 水 90---95克
- 泡打粉 1.5克
- 油酥：
- 油 适量
- 面粉 少许
- 五香粉 适量
- 白芝麻 适量
- 孜然粉 少许
- 酱料：
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 黄豆酱 1勺
- 洋葱 1/4个
- 蒜姜葱粉 2勺
- 料酒 3勺
- 白糖 1勺
- 五香粉 1勺
酱香饼的做法步骤
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步骤 1：
将面粉少许盐和小苏打，和成面絮状
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步骤 2：
和成光滑的面团，用保鲜膜盖着醒②十分钟
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步骤 3：
这时油，面，五香粉和成油酥备用
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步骤 4：
取出揉团，分成两份
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步骤 5：
取出个压成薄片抹上油酥，用刀分开后，将一片片，再醒十分钟压薄片，锅上刷油上锅，两面金黄出锅
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步骤 6：
两面金黄出锅刷酱
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步骤 7：
一口下去酥脆香辣
