低脂低卡#无米蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清水里加一勺食盐，一勺面粉，搅拌均匀后，把花菜撕成小朵泡进去10分钟。用盐和面粉浸泡，可以更好的祛除菜花中的脏东西和小虫子。

• 步骤 2：

  

  10分钟后，再用清水把花菜清洗干净沥干。

• 步骤 3：

  

  等花菜沥干水的时候，分别把洋葱，火腿肠，胡萝卜切成小丁，准备适量的甜豌豆米或毛豆米，甜玉米粒，清洗干净备用，再准备2个鸡蛋。

• 步骤 4：

  

  把沥干水分的花菜花用刀切成小粒，装盘，打入2个鸡蛋，加一点食盐，搅拌均匀，让花菜花充分裹上鸡蛋液。

• 步骤 5：

  

  坐锅热油，先爆香洋葱丁，再倒入胡萝卜、甜豌豆或毛豆米，甜玉米粒，炒熟，再倒入火腿肠丁，翻炒一会儿，最后倒入花菜蛋液。

• 步骤 6：

  

  翻炒所有食材，直至裹了蛋液的花菜粒颗颗分明，色泽金黄，加一勺生抽，一勺蚝油，再次翻炒均匀，最后撒入一把葱花，白芝麻关火即可。

• 步骤 7：

  

  装盘，低脂低卡的无米蛋炒饭大功告成！

• 步骤 8：

  

  这盘没有一颗大米碳水的炒饭，大口大口吃起来实在是太满足了！